煙三文魚火腿鹹香配上奶香十足的忌廉芝士，超級配合！麵包超級鬆軟😍，口感偏軟糯，不是彈牙有口感的那種。
口感方面一咬下去就是鬆軟的麵包，但忌廉芝士非常軟滑，有兩種口感👍🏻
我認為一個起兩個止，因為忌廉芝士比較膩，做下午茶的話，份量小小便足夠。最好陪一杯茶享用🍵☕️因為煙三文魚、火腿口味較重，既可從咸味中取得平衡，又可以解膩。
材料（12個小手掌般大的包包）:
- 春豐麵粉 350克
- 白神酵母 5克 （要先加50克水攪匀醒十分鐘）
- 三溫糖 20克
- 海鹽 2.5克
- 凍水+凍蛋液
- （先落7成，再慢慢落多1成，總共約8成，視乎麵粉吸水度）
- 鐵塔牌牛油 30克
- Philadelphia Creamcheese 1磚
- 煙三文魚、煙火腿 適量
方法: 直接法、用廚師機打麵團、180焗18-20分鐘
造型:
- 麵團分成12份滾圓
- 用麵桿港城橢圓形
- 先放上火腿或三文魚片（呈菱形放，捲起時火腿會突出）
- 頂端放上忌廉芝士一條
- 由上而下捲住，按實收口
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