海鹽辣炒沖繩豚肉

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琴日煮左個weekend 晚餐,其中一味係「海鹽辣炒沖繩豚肉」🐷😋。10分鐘搞掂,又正又惹味!😆
早兩日係一田Shopping,見到沖繩豚肉買3盒有7折,梗係買啦!😆
啲肉色好靚,油花分佈均衡,靚豬肉就係食原味,唔需太多花巧。
靚豬梗係要襯靚鹽!我用咗superfood lab有機喜馬拉雅山粉紅海鹽,非常幼細,而且唔會死咸。有人話想惹味啲,我就落左一蘭的辣椒粉🌶,好香胡椒味又辣得過癮!記住要落少少糖吊番味,又可以做到焦糖效果,我今次就用埋superfood lab有機椰子花糖啦!❤️

材料:

  • 沖繩豚腩肉一包
  • 洋蔥半個切絲
  • 一蘭辣椒粉 2包
  • 有機喜馬拉雅山粉紅海鹽 1茶匙
  • 有機椰子花糖 1茶匙

*用普通調味料亦可


做法:
1) 落少少油爆香洋蔥,慢火炒到軟身,拎起備用。
2) 唔使落油(豬肉自己多油分),鑊熱放入豬肉片。
3) 見到轉色就反轉,放入所有調味料和洋蔥絲。
4) 炒匀就可以上碟!

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