日本富澤商店之分享

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在3月的東京之旅,身為烘焙迷的我,逛當地的烘焙原料店是必須的!我去了合羽橋的道具街、富澤商店和Cuoca。身為是富澤的粉絲,我早就將日本富澤加進行程內!今次就和大家分享我的富澤之行吧😊

這一次去的富澤商店,位於東京的有樂町。這間分店因坐落於商業區,比較少人去呢,可能大家都上班中。其實少人更好,可以更舒適的shopping! 如果我下班後,公司附近有一間店,我每天都一定會去逛一逛😂

如果大家都想去日本朝聖的話,大家可以跟我一樣到日本官網看看分店的位置,全日本總共有64間呢!我建議大家可以選擇一些旅遊旺區的分店,比較方便。例如: 新宿池袋。今次我是約了朋友在有樂町,所以才順道逛逛。


日本的富澤商店與香港不論在地方的大小或貨品的種類都很不同,很想和大家分享。日本的店面很大,而且間隔很清晰。即使貨品臨立,但一點都不花多眼亂,給人一種整齊有條理的感覺,令人逛得很舒適。

 

 

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給人的第一印象: 光鮮和整理
很寬敞的店鋪,一點不讓人覺得很逼迫。

在貨品方面, 日本的種類真的很多樣化!如果你跟我一樣,都是煮食烘焙發燒友,去到一定流連忘返, 大開眼界!(是不是很誇張?但當時我的確是如此!) 我發覺那裡賣貨的款式真的很多,多到有些種類你一定不會覺得是富澤在賣。

我一邊逛眼睛一邊發光,一來見到新奇的産品,二來是很想帶回家呢!(男朋友表示:有病嗎?) 要不是重量的關係和男朋友兇狠的眼神,我多想搬他們回去呢⋯⋯當然,我又怎可能忍得住手呢!我戰勝某人,成功爭取抬回去!

以下是很多照片的分享,請細心欣賞喔。

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雪櫃有在賣天然酵母 大家愛用的星野都已經有幾種!真是大開眼界~
還有其他的酵母賣,但很可惜不能帶回香港⋯⋯一定要冷藏呢,如果不是,酵母會死掉。
一些密封處理好的小食,這個像卷著紫菜的魚卷?
真的有賣很多的零食小吃,這個是浸著醃汁的小魚?
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這個是賣一些蜜餞水果漬物,如orange peels糖漬橙皮等。上面有賣不同種類的西梅(我最討厭的食物之一)
富澤的環保袋,非常簡潔,設計又簡單!平常外出買菜都用得到,很後悔沒有「入手」一個呢>_<
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水果罐頭,果醬等
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下面是一些精緻的食譜書 上面的是香油(extract)和橄欖油等等

 

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一些東南亞菜用到的材料:即食的醬料包(咖哩 喇沙)、椰漿
這個櫃子專放調味料,上面兩層是Gaban,是非常有名的日本調味料牌子。有不同的香料、香草和蒜粉等!我自己也買了幾支呢,用來煮飯!
下面也有賣一包包的香草和香料。
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這個櫃子的上層專賣一些中式的醬料,有很多香港牌子的醬料。例如: 李錦記、珠江橋牌等。在異地看到這些,有點思鄉且莫名其妙的驕傲哈哈!想不到日本的中華料理也挺受日本人的歡迎!
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我們熟悉的珠江橋牌哈哈!
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是我常用的李錦記蠔油!!!很熟悉呢!非常特別地印了日文字,是tailor made for Japan的,十分可愛☺️
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哈哈!知道是什麼嗎?不是雞蛋喔,是中國的皮蛋!應該讓日本人做中華料理呢。

 

乾燥的大根和蔬菜用來煮湯
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有一區專放乾貨,這個櫃子專放乾海帶,來自不同的產地和不同等級。(雖然在我眼中都看似一樣 哈哈)
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一進門口,就看到有兩大個櫃子都放滿豆豆。看到真的令人覺得很「壯觀」!有紅豆、綠豆、白豆、黑豆,黃豆等,放得整齊分明!要不是行李會超重,我也想帶點回香港…
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光是紅豆都已經有6種,來自不同地方和分了不同等級。想不到光是豆子都能分到那麼細,日本人對豆子應該很有研究!
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罐頭(吞拿魚、午餐肉)和意粉也有呢!哈哈
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很多來自不同產地的蜜糖,令人花多眼亂!真羨慕日本人可以在一間店鋪就有齊不同的品牌,不用週圍比較~
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有賣一些用具和模子,質量看似幾好~
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這裡的模子非常齊全,當中還非常可愛呢!很多香港富澤都沒有呢,希望快點入貨吧!

 

而且我發覺他們有賣冷凍的貨品,有芝士、忌廉、frozen pastry 、cookie dough等。圖中的右上角賣的是一大包的中國frozen餃子。左下角賣的都是牛油,我很想帶回來。用了日本的牛奶做的,日本的牛奶一向都很高品質的,所以奶製品都應不俗!

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