蜜糖芥末焗三文魚伴雜菜

仲有三日就到啦 準備好情人節燭光晚餐未呢?呢個三文魚扒外脆內嫩又Juicy,配上Honey Mustard酸甜又香又開胃😊!用焗嘅方式比煎更方便簡單,新手唔怕一反就散晒同變焦!😆快啲睇片學黎整啦!練定差不多😘

材料:

  • 三文魚排 2塊
  • 乾羅勒 dried basil 1茶匙(teaspoon)
  • 紅椒粉 spanish paprika 1茶匙(teaspoon)
  • 黑胡椒碎 black pepper 0.5茶匙(teaspoon)
  • 蜜糖芥茉 honey mustard 2湯匙(tablespoon)
  • 鹽 0.5茶匙(teaspoon)
  • 西蘭花 薯仔 適量

做法:

  1. 先把三文魚扒解凍和印乾水份,用醃料醃30分鐘備用。西蘭花洗淨切塊、薯仔洗淨切薄片備用。
  2. 預熱焗爐至180度,焗前用兩湯匙的蜜糖芥茉抹在三文魚的兩面。把薯片和西蘭花擱起三文魚,一來令火力滲透至魚背,二來讓蔬菜吸收三文魚的精華。
  3. 焗15至18分鐘,直至三文魚熟透,用竹籤插得入和沒有血水流出來即可。
  4. 然後隨個人喜歡擺盤,可以上枱Serve☺️

 

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