韓式辣醬雞翼炒蘋果條

 把雞翼斬半,會比較入味跟熟。韓式辣醬甜咸酸辣,味道豐富。蘋果最後加入炒1—2分鐘就可以了,蘋果條爽甜多汁,非常開胃。

主要食材

  • 雞翼 6隻
  • 蘋果 1個
  • 韓式辣醬 2湯匙
  • 蔥段 適量
  • 麻油 2茶匙
  • 豉油 1湯匙
  • 酒 1湯匙

做法:

  1. 雞翼解凍後全部斬半,用韓國醃肉汁至少醃2個小時或以上。
  2. 然後蘋果洗淨去核切條,不是即時用的話要浸鹽水,避免氧化變黃。
  3. 熱油鍋,爆香蒜蓉,放入雞翼,中慢火煎至金黃色。
  4. 反面繼續煎至金黃色至8成熟。
  5. 最後加入瀝乾的蘋果條和倒入醬汁炒匀一分鐘,大火拋鍋收汁即可。

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