土匪雞翼

土匪雞翼非常惹味,最吸引人就是那陣香料孜然風味!剛烤好皮脆肉嫩又多汁,一出爐已經被清光光了!在外面吃三十大元才只得五隻,我在街市買一磅雞翼二十多元自己做便宜多了,味道又一樣可口!大家如果是土匪雞翼粉絲又有焗爐,我認為這是必做菜式!一來可以滿足口腹,二來自做較外面健康,三來沒有藉口把錢讓人賺嘛哈哈!

有另一半的你很適合做呢,端上一盤剛烤好香噴噴的雞翼做給伴侶,必定加分呢!其實非常簡單,但是味道是很有深度的哈哈!能騙得了人的😁

主要食材

  • 雞翼 10隻

醃料

  • 生抽 1.5湯匙
  • 老抽 1/2湯匙
  • 雞粉(辟雪味) 1/2茶匙
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 五香粉 1/2茶匙
  • 紅椒粉 1/2茶匙 (如沒有,可省去)
  • 蒜粉 1茶匙 (如沒有,可省去)
  • 米酒 1/2湯匙
  • 孜然粉 2湯匙
  • 胡椒粉 1/2茶匙
  • 麻油 1/2茶匙

做法 :

  1. 先把雞翼解凍,洗淨抹乾。把所有醃料撈匀,然後淋上雞翼按摩一分鐘。至少醃4小時或以上,最後醃過夜。如趕時間,可在雞翼後介幾刀令到快速入味。
  2. 醃好的雞翼瀝走多餘醬汁,然後沾上黑芝麻。用預熱了180度的焗爐,放中層焗18至20分鐘即可。

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