脆皮奶黃月餅version 2

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終於成功啦笑臉 (黑與白)️估唔到係第二次就可以成功!
原本仲以為要失敗好多次先會成功,點知第二次就成功啦!
第一次同大家一樣用嘉麟樓食譜
但啲花紋無晒固執己見的表情仲有2個象腿左
所以就轉用食譜希望有改進!
果然,終於成功左!
呢個係Bosch 提供的食譜,禁岩我都有部Bosch廚房機,就試下啦帶著微笑眼睛且露齒而笑的笑臉
無論打皮打饀都用Bosch 打,方便又快捷
最重要係焗的時間同溫度都同嘉麟樓完全不一樣!
200度焗13—15分鐘!無論我有雪同無雪月餅,花紋一樣無熔到無走到樣更無象腿呢!所以呢個食這個譜真係幾好讚手勢讚手勢不過焗多左一兩分鐘,有好輕微裂。
但我覺得饀方面,嘉麟樓好味啲!而且皮都脆身啲
但造型方面已經好滿意帶著微笑眼睛且露齒而笑的笑臉掃上蜜糖閃令令大功告成眼帶笑意的笑臉
食譜:http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20150823/19266499
我改左糖分,咸蛋黃一次就切碎混入奶黃饀中,一次就包四分一隻。
無廚師機都可以整架!不過無禁方便,要落手搓~
試下啦伸舌閉眼的表情伸舌閉眼的表情笑臉 (黑與白)品嚐美味食物的表情品嚐美味食物的表情送出飛吻的表情送出飛吻的表情閉眼親吻的表情閉眼親吻的表情

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