香蒜特濃蛋黃卡邦尼

IMG_5776 IMG_5775

主要食材

意粉 2人份
洋蔥 1/2 個
煙肉 5 塊
蛋黃 2 個
忌廉 1 碗
水 1/2 碗
調味料
蒜蓉 2 湯匙
芝士 1 片
鹽 1/2 茶匙
胡椒 1 茶匙

步驟 1
先把煙肉切粒,不下油,炒至出油和焦黃拎起備用。同時間煮意粉至7成熟。
步驟 2
洋蔥切碎,用煙肉油炒至半透明和金黃。
步驟 3
加入忌廉、水、調味料和一半的煙肉粒,小火煮至全部融合。
步驟 4
煮到微滾後,加入瀝乾的意粉,用中火煮到合適的口感。汁不用收得太多,留番少少掛汁。
步驟 5
熄火加入埋剩下的煙肉。上枱時加入一隻蛋黃。

Published by

對「香蒜特濃蛋黃卡邦尼」的一則回應

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s