Rosemary 檸檬蜜糖燒春雞

IMG_5516

一人一隻小春雞,皮脆肉滑juicy~ 這個味道不會太濃太膩,反而更清新,簡簡單單帶出雞的肉味^_^ 是不是流口水中呢? 嘻嘻

主要食材
春雞 1 隻
醃料
Rosemary 1 湯匙
檸檬皮 2 湯匙
檸檬汁 1 湯匙
蜜糖 2 茶匙
海鹽 1 茶匙

黑胡椒 1 茶匙

步驟 1
先把春雞解凍然後洗乾淨。尤其裏頭,內臟要拎走。抹干水份,然後用醃料按摩和把揸干了的檸檬塞入裏頭,醃過夜。

_FFFyk2ZT8L2JHOmfKWVK

步驟 2
焗薯洗淨後不用去皮。滾刀切塊,用醃料輕輕撈匀放在春雞下。

_FHp7KCzHDzJ6x6uoW5IA


步驟 3
用預熱了200度的焗爐先焗十分鐘,然後反轉焗多十至15分鐘,最後用250度焗至表皮金黃香脆,約五分鐘。期間雞的精華會滴落薯仔下。

_KB9H5mPy54BLfwT2HSIn

這是吸收盡雞汁的小薯仔呢~~~~

Published by

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s